ഫുഡ്‌പാണ്ടയുടെ പ്രധാന പിന്തുണക്കാരനും മേധാവിയുമായ സൗരഭ് കൊച്ചാർ: അഡ്വാൻസ്‌മെന്റും ഇന്നൊവേഷനും – ഫുഡ് ടെക് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തിനുള്ള പിന്തുണാ പോയിന്റുകൾ

_{^{ഫുഡ് ടെക്: ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു ഫുഡ് ടെക് ശകലം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനം കണ്ടു; വെബ് അധിഷ്‌ഠിത ബിസിനസ്സിലെ ഓൺലൈൻ ഘട്ടങ്ങളും സ്‌ഫോടനങ്ങളും എല്ലാം ഉണ്ടാക്കി, എവിടെയും എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഡാറ്റ ഉടനടി ആക്‌സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പുസ്‌തകങ്ങൾ, ഡിസൈൻ, ഫർണിച്ചർ, ഹാർഡ്‌വെയർ എന്നിവയ്‌ക്കായി ഞങ്ങൾ മുമ്പ് കണ്ട ഇന്റർനെറ്റ് ഷോപ്പിംഗിന്റെ പാറ്റേൺ ഇപ്പോൾ ഭക്ഷണ വിതരണവും ശേഖരണ ബിസിനസും കണ്ടെത്തി. വെബ് അധിഷ്‌ഠിത ഫുഡ് ടെക് ഭാഗം കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി നിരവധി ഇന്റർനെറ്റ് അധിഷ്‌ഠിത കളിക്കാർ അതുല്യവും പുതിയതുമായ ബിസിനസ്സ് ചിന്തകളും ഫുഡ് പോസ്റ്റിംഗ്, ഫുഡ് ടോട്ടൽ, ഫുഡ് ട്രാൻസ്‌വേയൻസ് ശകലം എന്നിവയിൽ നൂതനവുമായ നൂതന ആശയങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തി. ഇന്ത്യയിലെ ഫുഡ് ടെക്‌നിന്റെ ഗതിയെക്കുറിച്ച് ബിസിനസ്സ് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിച്ച് അതിനെ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ പോകുന്ന എയർ പോക്കറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുമ്പോൾ, എന്തായാലും എനിക്ക് തോന്നുന്നു.}}

ഫുഡ് ടെക് വിഭാഗം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ച കണ്ടു; ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളും ഇ-കൊമേഴ്‌സിലെ കുതിച്ചുചാട്ടവും എല്ലാം, വിവരങ്ങളും എവിടെയും എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കി. പുസ്‌തകങ്ങൾ, ഫാഷൻ, ഫർണിച്ചർ, ഇലക്‌ട്രോണിക്‌സ് എന്നിവയ്‌ക്കായി ഞങ്ങൾ നേരത്തെ കണ്ട ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗിന്റെ ട്രെൻഡ് ഇപ്പോൾ ഫുഡ് ഡെലിവറി, അഗ്രഗേഷൻ ബിസിനസ്സ് എന്നിവയെ പിടികൂടിയിരിക്കുന്നു. ഫുഡ് ലിസ്റ്റിംഗ്, ഫുഡ് അഗ്രഗേഷൻ, ഫുഡ് ഡെലിവറി സെഗ്‌മെന്റുകൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യസ്തവും പുതുമയുള്ളതുമായ ബിസിനസ്സ് ആശയങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യകളുമായി നിരവധി ഓൺലൈൻ കളിക്കാർ വരുന്നതോടെ ഓൺലൈൻ ഫുഡ്-ടെക് വിഭാഗം കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി കുതിച്ചുയരുകയാണ്. ഇന്ത്യയിലെ ഫുഡ് ടെക്‌നിന്റെ ഭാവിയെ വ്യവസായം ചോദ്യം ചെയ്യുകയും അതിനെ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ പോകുന്ന ഒരു കുമിള എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി മറ്റൊന്നായി തോന്നുന്നു.

ബ്ലൂംബെർഗ് റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഇന്ത്യയിൽ 400-ലധികം ഫുഡ് ഡെലിവറി ആപ്പുകൾ വളർന്നു, ഇത് ഏകദേശം 120 ബില്യൺ USD സമാഹരിച്ചു. പല കമ്പനികളും ഒരേസമയം കൂണുപോലെ മുളച്ചുപൊന്തുകയും റസ്‌റ്റോറന്റ് കണ്ടെത്തലും ഡെലിവറിയും ഓൺലൈനിൽ കൊണ്ടുവരാൻ നൂതനമായ സേവനങ്ങളും പ്രക്രിയകളും അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. വ്യവസായം എല്ലാം കണ്ടു; ചെറുതും വലുതുമായ കളിക്കാർ മുതൽ പരസ്പരം പൈയുടെ വിഹിതത്തിൽ മത്സരിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി പുതിയ നൂതന സേവനങ്ങൾ ആരംഭിക്കുക, ഫണ്ട് വറ്റിക്കൽ, മൂല്യത്തകർച്ച, കമ്പനികൾ സ്കെയിലിംഗ്, പ്രവർത്തനം അവസാനിപ്പിക്കുക എന്നിവ വരെ.

ഫുഡ് ടെക് വിഭാഗത്തിന് സമീപകാലം തികച്ചും വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതായിരുന്നു എന്ന് വ്യക്തമാണ്. കഴിഞ്ഞ 3-4 വർഷത്തെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പരിശോധിച്ച്, അന്താരാഷ്ട്ര വിപണികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇന്ത്യ തീർച്ചയായും ഫുഡ് ടെക് സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്കുള്ള ഒരു മത്സര വിപണിയാണ്, കൂടാതെ ബിസിനസ്സ് സ്കെയിലിംഗിന് വലിയ അവസരവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓരോ നവയുഗ വ്യവസായവും/വിഭാഗവും നിരവധി അദ്വിതീയ പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു കൂടാതെ നാല് പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. മുന്നോട്ട് പോകുമ്പോൾ, ഓരോ വ്യവസായവും നിരവധി കളിക്കാർ – ചെറുതും വലുതുമായ, അതുല്യമായ തന്ത്രങ്ങളും ആശയങ്ങളും കൊണ്ട് വരുന്നു.

ഇത് ഒരു പരീക്ഷണ ഘട്ടമാണ്, അവിടെ കുറച്ച് വിജയിക്കുകയും കുറച്ച് വിൻഡ് അപ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ഒരു കുലുക്ക ഘട്ടമുണ്ട്; ഭക്ഷ്യ സാങ്കേതിക വ്യവസായത്തിൽ നാം ഇപ്പോൾ സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്ന ഒരു കാര്യം. ബിസിനസുകളുടെ ഏകീകരണം അനിവാര്യമാണ്, സമീപഭാവിയിൽ വ്യവസായം സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. വ്യവസായം ഉടൻ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും, ഉയർച്ച താഴ്ചകൾ നിലനിർത്തുന്ന ഒന്ന്, അതിശയകരമായ വളർച്ചയ്ക്കും പുരോഗതിക്കും സാക്ഷ്യം വഹിക്കും. വിജയത്തിനും നിലനിൽപ്പിനുമുള്ള മന്ത്രം: ഇന്നൊവേഷൻ, ടെക്നോളജി, ഓട്ടോമേഷൻ

വളരാനും ലാഭം നേടാനുമുള്ള ശരിയായ അവസരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഓട്ടമത്സരത്തിൽ ഏർപ്പെടുക, പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക/സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക എന്നിവയാണ് മന്ത്രം. എന്നിരുന്നാലും, പുതുമകളിലും പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ, ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം കാതലായി നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് ഏറെ ആവശ്യം. സാങ്കേതികവിദ്യ – വിശ്വാസ്യതയ്ക്കും തടസ്സമില്ലാത്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കുമായി പ്രോസസ്സുകളിലും മാനേജ്‌മെന്റിലും എൻഡ്-ടു-എൻഡ് സൊല്യൂഷനുകൾ വികസിപ്പിക്കുക, ഭക്ഷ്യമേഖലയുടെ വളർച്ചയിൽ സാങ്കേതിക നവീകരണം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷ്യ കണ്ടെത്തൽ, ഓർഡർ പ്രോസസ്സിംഗ് എന്നിവയുടെ മികച്ച മാനേജ്‌മെന്റിനായി ഒന്നിലധികം സാങ്കേതിക പരിഹാരങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. , ഡെലിവറി അനുഭവം മികച്ചതും തടസ്സമില്ലാത്തതുമാക്കുന്നതിനും.

ലാഭക്ഷമത കൈവരിക്കുന്നതിന്, ദീർഘകാല ലക്ഷ്യത്തോടെ അളക്കാവുന്ന വരുമാനവും കഴിവുകളും കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ആന്തരികമായി കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വശത്ത് വളരെ വേഗത്തിൽ വികസിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തൽ, ഓർഡർ പ്രോസസ്സിംഗ്, സമയബന്ധിതവും തടസ്സമില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണ വിതരണം എന്നിവയുടെ മികച്ച മാനേജ്മെന്റിനായി ഒന്നിലധികം സാങ്കേതിക പരിഹാരങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഓർഡർ തലത്തിൽ ലാഭം നേടുന്നതിന്, തടസ്സമില്ലാത്തതും പിശകില്ലാത്തതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പ്രക്രിയയാക്കുന്നതിന് ഓട്ടോമേറ്റഡ് പ്രക്രിയകളിലേക്ക് മാറേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷ്യ മേഖലയിൽ റോബോട്ടിക്‌സും ഓട്ടോമേഷനും നടപ്പിലാക്കുന്നത്, പ്രോസസ്സ് മോണിറ്ററിംഗും നിയന്ത്രണവും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മെച്ചപ്പെട്ട സുരക്ഷ, ഗുണനിലവാരം, ലാഭം എന്നിവയ്ക്ക് വലിയ സാധ്യതകൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വെല്ലുവിളിയ്‌ക്കൊപ്പം അവസരങ്ങളും വരുന്നു, അതിനാൽ ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം കാതലായി നിലനിർത്തുന്ന പരിഹാരങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ നോക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സുഗമവും തടസ്സമില്ലാത്തതുമായ ഓർഡറിംഗ് അനുഭവം ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് സാങ്കേതിക രംഗത്ത് കൂടുതൽ നവീകരണം തുടരുകയും ചെയ്യും.

എഴുതിയത്: