ബെൻ & ജെറിയുടെ ഐസ്ക്രീം ചരിത്രം

സ്ഥാപകരെ കാണുകയും കമ്പനിയുടെ കഥ പഠിക്കുകയും ചെയ്യുക

ഐസ്ക്രീം ഒരു മധുര പലഹാരമാണ്, അത് കുറച്ച് പേർക്ക് ചെറുക്കാൻ കഴിയും. വാനില യുഎസിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രുചിയാണെങ്കിലും, അനന്തമായ എണ്ണവും നിർമ്മാതാക്കളും ഉണ്ട്. ചെറി ഗാർസിയ, ചങ്കി മങ്കി തുടങ്ങിയ ഫങ്കി ഫ്ലേവറുകളുടെയും ഗംഭീരമായ വെർമോണ്ട് വൈബിന്റെയും പര്യായമായ ബ്രാൻഡാണ് ബെൻ & ജെറിസ്.

ബെൻ & ജെറിയുടെ ഉടമസ്ഥത ആർക്കാണ്?

ബെൻ കോഹനും ജെറി ഗ്രീൻഫീൽഡും ബാല്യകാല സുഹൃത്തുക്കളായിരുന്നു. അവരുടെ സിരകളിൽ ഐസ്ക്രീം ഓടുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാം. ഹൈസ്കൂളിലെ സീനിയർ വർഷത്തിൽ, ബെൻ ഒരു ഐസ്ക്രീം ട്രക്ക് ഓടിച്ചു. ഹൈസ്കൂളിനുശേഷം, വടക്കുകിഴക്കൻ പ്രദേശത്തെ വിവിധ കോളേജുകളിൽ ചേരുകയും പഠനം ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു, ഒടുവിൽ ന്യൂയോർക്കിലെ അഡിറോണ്ടാക്ക് മേഖലയിലെ ഒരു ജോലി ചെയ്യുന്ന ഫാമിൽ മൺപാത്രങ്ങൾ പഠിപ്പിക്കുന്നതിനായി പഠനം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിച്ചു, അവിടെ അദ്ദേഹം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാണത്തിലും മുഴുകി.

കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത പാതയിലാണ് ജെറി തുടങ്ങിയത്. ഹൈസ്കൂളിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, മെഡിസിൻ പഠിക്കാൻ അദ്ദേഹം ഒബർലിൻ കോളേജിൽ ചേർന്നു, സ്കൂളിലെ കഫറ്റീരിയയിൽ ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പറായി ജോലി ചെയ്തു. ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, ലാബ് ടെക്നീഷ്യനായി ജോലി ചെയ്യുന്നതിനായി അദ്ദേഹം ന്യൂയോർക്കിലേക്ക് മടങ്ങി, അതേസമയം മെഡിക്കൽ സ്കൂളിലേക്ക് അപേക്ഷിച്ചെങ്കിലും വിജയിച്ചില്ല. തന്റെ ലാബ് ടെക് ദിവസങ്ങളിൽ, ബെനുമായി അദ്ദേഹം ഒരു മാൻഹട്ടൻ അപ്പാർട്ട്മെന്റ് പങ്കിട്ടു. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം നോർത്ത് കരോലിനയിലേക്ക് താമസം മാറിയ ജെറി, N.Y.യിലെ സരട്ടോഗ സ്പ്രിംഗ്സിൽ ബെന്നുമായി വീണ്ടും ഒന്നിച്ചു, അവർ ഒരുമിച്ച് ഭക്ഷണ ബിസിനസിലേക്ക് പോകാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ആദ്യം, ജോഡി ബാഗെൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചു, പക്ഷേ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ വളരെ ചെലവേറിയതാണെന്ന് തീരുമാനിച്ചു. പകരം, അവർ ഐസ്ക്രീമിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി. ഒരു ഐസ്‌ക്രീം പാർലർ ഇല്ലാത്ത ഒരു കോളേജ് നഗരമായതിനാൽ, ഒരു സ്‌കൂപ്പ് ഷോപ്പിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണ് Vt., Burlington എന്ന് അവർ തീരുമാനിച്ചു. ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാണത്തിൽ $5 കോഴ്‌സ് എടുത്ത അവർ 1978-ൽ പരിവർത്തനം ചെയ്ത ബർലിംഗ്ടൺ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനിൽ ആദ്യത്തെ ബെൻ & ജെറിസ് തുറന്നു.

ബെൻ & ജെറിയുടെ വളർച്ച

യഥാർത്ഥ സ്‌കൂപ്പ് ഷോപ്പ് അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ഐസ്‌ക്രീമിനും ക്രിയേറ്റീവ് രുചികൾക്കും നന്ദി പറഞ്ഞ് സമൂഹത്തിന്റെ പ്രിയങ്കരമായി മാറി. ബെൻ ആൻഡ് ജെറി കമ്മ്യൂണിറ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതും ഒരു പോയിന്റാക്കി, ഒരു സൗജന്യ ഫിലിം ഫെസ്റ്റിവൽ സംഘടിപ്പിക്കുകയും സ്റ്റോറിന്റെ ഒന്നാം വാർഷികത്തിൽ സൗജന്യ സ്‌കൂപ്പുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഈ പാരമ്പര്യം ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു. 1980-ൽ, ഇരുവരും പ്രാദേശിക പലചരക്ക് വ്യാപാരികൾക്ക് വിൽക്കാൻ പൈന്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി. 1981-ൽ അവർ പ്രവർത്തനം വിപുലീകരിച്ചു, വിടിയിലെ ഷെൽബേണിൽ ആദ്യത്തെ ഫ്രാഞ്ചൈസി സ്റ്റോർ തുറന്നു.

1983-ൽ, കമ്പനി അതിന്റെ ആദ്യത്തെ നോൺ-വെർമോണ്ട് ഫ്രാഞ്ചൈസി മെയ്നിൽ തുറക്കുകയും ബോസ്റ്റൺ വിതരണ കമ്പനിയുമായി കരാർ ഒപ്പിടുകയും ചെയ്തു. ന്യൂയോർക്ക് സൂപ്പർ ഫഡ്ജ് ചങ്ക്, ചെറി ഗാർഷ്യ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 1980-കളിൽ സിഗ്നേച്ചർ ഫ്ലേവറുകൾ അനാവരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു, 1987 ആയപ്പോഴേക്കും വിൽപ്പന 32 മില്യൺ ഡോളറായിരുന്നു. 1988-ലെ വർഷാവസാനത്തോടെ, കമ്പനി 18 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഷോപ്പുകൾ പ്രവർത്തിപ്പിച്ചതോടെ, ബെൻ ആൻഡ് ജെറി പ്രസിഡന്റ് റൊണാൾഡ് റീഗനിൽ നിന്ന് ഈ വർഷത്തെ യു.എസ്.

ക്രിയേറ്റീവ് ഫ്ലേവേഴ്സ്

ബെൻ & ജെറിയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള ജനപ്രീതിയുടെ ഒരു കാരണം അതിന്റെ തനതായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകളായിരുന്നു. എല്ലാ പുതിയ രുചികളും ജെറി കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്, സാധാരണയായി യാതൊരു ടെസ്റ്റ് മാർക്കറ്റിംഗും ഇല്ലാതെ. 1980-കളിലെ ചില മുൻനിര രുചികളിൽ ചങ്കി മങ്കി, റെയിൻ ഫോറസ്റ്റ് ക്രഞ്ച്, ഇക്കണോമിക് ക്രഞ്ച് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, 1987 ഒക്‌ടോബർ 19-ലെ സ്റ്റോക്ക് മാർക്കറ്റ് തകർച്ചയെത്തുടർന്ന് ബെൻ & ജെറി വാൾസ്ട്രീറ്റിൽ സൗജന്യമായി നൽകിയ സ്‌കൂപ്പുകൾ.

എഴുതിയത്: