അവൻ ഒരു പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് വന്ന് 50,000 രൂപയിൽ തുടങ്ങുന്ന 78 ഔട്ട്‌ലെറ്റ് ടീ ചെയിൻ 7 കോടി രൂപ വിറ്റുവരവ് ഉണ്ടാക്കി.

_{^{നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെയും മസ്തിഷ്കത്തെയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന നിലപാടിൽ ചായ സ്ഥിരമായി പങ്കുചേർന്നിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ അത് ഒരു ഉറപ്പുള്ള കാര്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കരൂർ മേഖലയിലെ ഒരു ചെറിയ പട്ടണമായ മൊച്ചക്കോട്ടം പാളയം സ്വദേശിയായ ബ്ലാക്ക് പെക്കോ, ടീ ബോയ് ചായ വിൽപനശാലകൾക്ക് പിന്നിൽ പ്രവർത്തിച്ച ജോസഫ് രാജേഷ്, രാജ്യത്തെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ചായ ശൃംഖലകൾ അയച്ച ഏതാനും അധ്യാപകരുടെ ക്ലാസിൽ ചേർന്നു.}} 

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെയും മനസ്സിനെയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ പ്രശസ്തി ചായ എപ്പോഴും ആസ്വദിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത് ഒരു സുരക്ഷിത വാതുവെപ്പ് ബിസിനസ്സ് കൂടിയാണ്. തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കരൂർ ജില്ലയിലെ മൊച്ചക്കോട്ടം പാളയം എന്ന ചെറിയ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള ബ്ലാക്ക് പെക്കോ, ടീ ബോയ് ചായ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളുടെ സ്ഥാപകനായ ജോസഫ് രാജേഷ്, രാജ്യത്ത് വിജയകരമായ ചായ ശൃംഖല ആരംഭിച്ച നിരവധി വിദ്യാസമ്പന്നരായ യുവാക്കളുടെ ലീഗിൽ ചേർന്നു.

ചെന്നൈയിലെ വേളാച്ചേരിയിലെ ഒരു മാളിൽ 50,000 രൂപ മുടക്കി 2017ൽ ആരംഭിച്ച 100 ചതുരശ്ര അടി ചായക്കടയിൽ തുടങ്ങി, ബിഗ്ബില്യൺ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജസ് പ്രൈവറ്റ് ലിമിറ്റഡിന് കീഴിൽ തമിഴ്‌നാട്ടിലുടനീളം 78 ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളുടെ ഒരു ശൃംഖല അദ്ദേഹം നിർമ്മിച്ചു. ഈ വർഷം 60 ലേറെ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ തുറന്നിട്ടുണ്ടെന്ന് ജോസഫ് പറയുന്നു. ചിലർ ജോലി ഉപേക്ഷിച്ചു, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവർ ജോലി ചെയ്യുകയും ബിസിനസ്സ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബ്ലാക്ക് പെക്കോ ഫ്രാഞ്ചൈസിക്ക് 6-7 ലക്ഷം രൂപയാണ് അദ്ദേഹം ഈടാക്കുന്നത്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ കമ്പനി ഇന്റീരിയറുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കൾ വിതരണം ചെയ്യുകയും ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫ്രാഞ്ചൈസിയെയും അവരുടെ ജീവനക്കാരെയും പരിശീലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. “ടീ ബോയ് ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ ചെറുതാണ്, സാധാരണയായി ഏകദേശം 100-200 ചതുരശ്ര അടി. അവിടെ ഞങ്ങൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇനം ചായ മാത്രം നൽകുന്നു,” ജോസഫ് പറയുന്നു. ചായയ്ക്ക് പുറമേ, ചില ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും മുട്ട പഫ്‌സ്, പനീർ പഫ്‌സ്, ചിക്കൻ പഫ്‌സ്, ബനാന കേക്ക് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളും അവർ അവരുടെ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. “എന്റെ അച്ഛന്റെ ചെറിയ വരുമാനം കൊണ്ട് വീട് നടത്തുക ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

എന്റെ കുടുംബത്തിന് കോൺവെന്റിലെ പ്രതിമാസ ഫീസായ 300 രൂപ അടയ്ക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഞാൻ പിന്നീട് ഒരു സർക്കാർ സ്കൂളിൽ ചേർന്നു. സ്‌കൂളിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ചെറിയ ജോലികൾ ചെയ്ത് പണം സമ്പാദിക്കുമായിരുന്നു. 2006-ൽ ട്രിച്ചി ബിഷപ് ഹെബർ കോളേജിൽ നിന്ന് കൊമേഴ്‌സിൽ ബിരുദം നേടിയ ജോസഫ് പറയുന്നു, “എന്റെ സ്വന്തം ചെലവുകൾ വഹിക്കാനും മാതാപിതാക്കൾക്ക് സാമ്പത്തിക ബാധ്യത വരുത്താതിരിക്കാനും വേണ്ടിയാണ് ഞാൻ ഈ ജോലികൾ ഏറ്റെടുത്തത്. അടുത്ത മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക്, അദ്ദേഹം ചില മൾട്ടിലെവൽ മാർക്കറ്റിംഗ് (MLM) കമ്പനികളിൽ ചേർന്നു, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ടൂർ പാക്കേജുകളും വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഞാൻ വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ ജോലിക്കായി ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ അത് ഒരിക്കലും ലഭിച്ചില്ല, ”ബിരുദാനന്തരമുള്ള തന്റെ പോരാട്ടത്തിന്റെ ആദ്യ നാളുകൾ അനുസ്മരിച്ചുകൊണ്ട് ജോസഫ് പറയുന്നു. “ഞാൻ 42,000 രൂപ മാസ ശമ്പളം എടുത്തിരുന്നെങ്കിലും എന്റെ ജോലിയിൽ ഞാൻ തൃപ്തനല്ലായിരുന്നു. സ്വന്തമായി ഒരു ബിസിനസ് തുടങ്ങാനും 2016ൽ ജോലി ഉപേക്ഷിക്കാനും ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു. അതേ വർഷം തന്നെ അദ്ദേഹം ചെന്നൈയിലെത്തി, ഗ്രാൻഡ് മാളിൽ ഒരു എസ്കലേറ്ററിന് താഴെയുള്ള 100 ചതുരശ്ര അടി സ്ഥലത്ത് ബ്ലാക്ക് പെക്കോ ഔട്ട്‌ലെറ്റ് എന്ന തന്റെ ആദ്യത്തെ ചായക്കട ആരംഭിച്ചു.

“ഞാൻ ഒരു ചായ പ്രേമിയായതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ചായ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിച്ചത്,” ഒരു ജീവനക്കാരനുമായി തന്റെ ആദ്യത്തെ ഔട്ട്‌ലെറ്റ് ആരംഭിച്ച ജോസഫ് പറയുന്നു. വിറ്റുവരവിൽ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ജോസഫ് ആലന്തൂരിൽ 900 ചതുരശ്ര അടിയിൽ തുറന്ന രണ്ടാമത്തെ ഔട്ട്‌ലെറ്റിനായി 20 ലക്ഷം രൂപ നിക്ഷേപിച്ചു. “ഔട്ട്‌ലെറ്റ് സ്ഥാപിക്കാൻ ഞാൻ ഒരു ബാങ്ക് ലോൺ എടുത്തു, എന്നാൽ പാർക്കിംഗ് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രശ്‌നങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു, വെറും നാല് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഷോപ്പ് പൂട്ടേണ്ടിവന്നു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

3 ലക്ഷം രൂപ മുതൽമുടക്കിൽ രാമാനുജൻ ഐടി സിറ്റി – നെവിൽ ടവറിൽ OMR-ൽ അദ്ദേഹം തന്റെ മൂന്നാമത്തെ ഔട്ട്‌ലെറ്റ് തുറക്കുകയും ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളുടെയും ബ്രാൻഡിന്റെയും വലുപ്പമനുസരിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ പ്രതിമാസം 40,000 മുതൽ 1 ലക്ഷം രൂപ വരെ സമ്പാദിക്കുന്നു,” വനിതാ സംരംഭകരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വീട്ടമ്മമാർക്ക് കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ജോസഫ് പറയുന്നു.

പ്രതിമാസം 5 ലക്ഷം രൂപയുടെ കച്ചവടമാണ് ഇവർ നടത്തുന്നത്. ചായ ബിസിനസ് വിപുലീകരിക്കാനും 500 ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കാനും അദ്ദേഹം പദ്ധതിയിടുന്നു. 500 ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളിലായി പ്രതിദിനം 1 കോടി കപ്പ് ചായ വിൽക്കാനാണ് ഞാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്,” വിവാഹിതനും രണ്ട് കുട്ടികളും 10 വയസ്സുള്ള ഒരു മകളും 5 വയസ്സുള്ള മകനുമുള്ള ജോസഫ് പറയുന്നു.

എഴുതിയത്: